国府肥牛　　グオフフェイニュウ

老百姓（中国語で一般庶民と言う意味）の人気者火鍋

寒い日は鍋に限る、これはアジア共通かも。中国の鍋を試してみよう！

瀋陽市沈河区奉天街188号　　　　　　　　　024-8626-6666
瀋陽市皇姑区寧山中路42号　　　　　 　　　024-8622-6666

ここは瀋陽市でも非常に有名な火鍋専門店。
楽購（泰山路店）から北に向かうこと1キロぐらい。
大通りの右手に面している大きな食堂である。
大きな立体交差店（陸橋）が目印です。

火鍋の王様的存在（瀋陽市内）。
値段も高いが味も良いと言う典型パターン。値段は、通常の火鍋に比べ６〜７倍ぐらいするのでは。大体一人当たり100〜１５０元前後。（注文する具による）また、従業員の態度も抜群。

そのため、市政府の役人や企業の経営者の御用達の火鍋店です。瀋陽の物価を考えると明らかに高級火鍋店です。ここを利用するということは、一種のステイタスなのかも。

特色は通常の火鍋のように大きな鍋を使いません。各人の前に小さな鍋（マイ鍋）がありそれに自分の好きな具をいれて食べるわけです。みんなで一つの鍋をつつきあうという事はしません。

具は新鮮な物が使われているのは当然ですが、肉質が明らかに違います。とてもやわらかく上等な肉を使用してるような感じです。
そのため煮込んでいてあまり灰汁（あく）が出てこないような感じがします。

ちょっと高いのでたまに行くのがグッド。
でもなんだかここで食事するとリッチな気分になれます。