新洪記（中国瀋陽）　　シンホンジ

シーフードの高級料理店、海鮮料理を中心とした中華。

ここの海三鮮餃子は充分に試す価値ありです！

南京北街と哈尔滨路の十字路。 目印は、メガマート。

場所は、南京北街の大通りと哈尔滨路の立体交差点の南東側に存在。
斜めはす向かいには每家玛（メガマート）もあるのでわかりやすいかと思う。

このお店は、瀋陽市でも高級海鮮料理店になるとおもいます。店舗面積も非常に大きく、テーブル数もかなり用意されているのだが、客入りがすごいためなかなか席が空かない時もある。まさに千客万来。

値段的には、1品あたりの平均単価が20〜40元位だろうか。ここでは、新鮮なシーフードが売りのため生簀の中で生きたまま魚貝類を保存。フカヒレ、アワビ、蟹、海老等そのようなものを注文すれば当然値段もぐんと跳ね上がります。

（ちなみに管理人のお財布はいつも火の車状態なので、
　　　なかなかそのようなご馳走にありつけません　　(T_T)　　　）

前回管理人の友人（中国人）からご馳走になる機会があったので、ついでにその時のメニューを紹介しましょう。
（どうもありがとう！　いただきま〜す。）

１．乡村小豆腐	シアンツンシアオドウフ	１６元
２．软炸蛎蝗	ルアンジャームフアン	２８元
３．水煮炒鱼	シュイジューチャオユー	３８元
４．排骨云豆炖土豆	パイグーユンドウドゥントゥ〜ドウ	２８元
５．猪肉香菇饺子	ジューロウシアングジャオズ	１８元/一斤
６．素角瓜饺子	スジアオグアジャオズ	１２元/一斤
７．海三鲜饺子	ハイサンシエンジャオズ	７８元/一斤
８．果汁（西瓜）	グオジ	１０元

ちなみに５〜７は餃子で、今回３種類の具をチョイスした。また一斤（500ｇ）では多すぎるので、それぞれその半分である半斤（250ｇ）で注文。もちろん値段もそれぞれ半額になります。

今回3人で食事をしたのだが、正直私のような食いしん坊がいても食べきれず残してしまいました。

繰り返しになりますが、餃子の単価は通常一斤単位で表記されてます。そのため、注文時はその半分である半斤（バンジン）づつ注文することをお勧めします。

乡村小豆腐	見た目がきれいですね。 小さな桶に入っているんです。 おいしそうだったので、思わず注文してみたんですが、結果は期待ほどではありませんでした。 材料が豆腐なのはわかるのですが味がさっぱりしすぎ。ヘルシーと言えばヘルシーなのかもしれないが．．．
软炸蛎蝗	牡蠣のフリッターと言えばいいのでしょうか。 個人的にカキフライが好きだったので、 これも私が注文しました。 しかし、これも失敗。
水煮炒鱼	店員が唐辛子を取り除く 　　　　魚が出現 この魚料理は唐辛子が利いているので、非常に辛いです。
排骨云豆炖土豆	この料理は非常においしいです。 肉じゃがが日本伝統料理の横綱なら、こちらの料理は中国伝統料理の大関に相当します。 材料は、えんどう豆、にんにく、ジャガイモ、豚肉の俳骨です。この調和が非常にいけてるんですね。ご飯と食べれば最高のおかずになりそうです。
猪肉香菇饺子 素角瓜饺子	こちらの2種類の餃子はともに蒸餃子で注文。 中の餡は味が違うのですが、見た目が同じなので1枚の写真のみ掲載。 ちなみに一皿あたり半斤（250ｇ）に相当。 正直どちらもおいしくて甲乙つけがたいです。 肉系の餃子が好きな人なら猪肉香菇饺子。 こちらの具は豚肉としいたけがメインです。 案外この組み合わせは絶妙です。うまい。 どう絶妙かって？ それは食べた人じゃないと分からないんだな〜。 野菜系好きなら素角瓜饺子ですね。 これは、角瓜と酸菜からできています。 肉がまったく入ってないので、さっぱりしています。 特に主張の強い野菜が入っているわけでもないので、結構万人受けしそうです。 いずれにしても口にほうばると なんともいえないジューシーな 汁が染み出てくる。 実にたまらんです。　　　(*^_^*)
海三鲜饺子	これが、当店で一番お勧めの海三鮮餃子です。 実に焼き上がりがきれいじゃないですか。 もちろんこの餃子も水餃子、蒸餃子、焼き餃子の選択ができますが、男は黙って焼き餃子を選択。 （すいません。実は店員が、焼き餃子が一番おいしいですと言うのでそれにしただけです。　笑） 具は、ちょっと大き目の海老、にら玉、いか等が詰まっています。焼き餃子特有のパリッとした歯ごたえ、海老のプリッとした感触、これは最高です。 機会があればぜひ試してみてください。 管理人もこの餃子に花丸をあげます。
果汁（西瓜）	こちらは、ドリンクなのでメニューとは言えないかも。ちなみに、スイカジュースです。 新鮮でおいしいと言うので、オーダーしました。決して悪くはないのですが、個人的にはやっぱりコーラのほうがいいかな。 色々な新鮮な果物からジュースを作ってくれるので、この果物のジュースが飲みたいと言うのがあればチャレンジしてみてください。

うわ〜、もう勘弁して〜、もう食べきれない。
またもや、食べ過ぎてしまった。
ごちそうさまでした♪